レシピ

【レシピ】ダッチオーブンとホットケーキミックスでバナナケーキ作り

こんにちは!オレンチ(@harenotioutdoor)です!

今回はニトリのダッチオーブン─。通称ニトダッチで、超簡単な絶品バナナケーキの作り方をご紹介いたします!(特にニトダッチでなければダメな理由はありませんw)

ダッチオーブンのシーズニングがまだの方はまずシーズニングを完了させてから使ってくださいね!

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作り方

それでは早速ダッチオーブンで作る絶品バナナケーキの作り方をご紹介いたします。

用意するもの

道具

  • ダッチオーブン(24cm)
  • ケーキ用の型
  • クッキングシートまたは、くっつかないタイプのアルミホイル

材料

  • ホットケーキミックス:1袋(180g)
  • 卵Mサイズ:1個(50g)
  • 牛乳:170ml
  • レーズン:適量
  • バナナ:一本

あとは当然ダッチオーブンとケーキ用の型をご用意くださいね。

我が家は100円ショップ、「セリア」の型を使いました。

底が抜けるタイプだと、焼き上がった時にケーキを取り出しやすく便利ですよ。

下準備

まずは型にクッキングシート、もしくはくっつかないタイプのアルミホイルを巻いておいてください。

くっつくかないタイプのアルミホイルを使いました。

 

こんな感じでぐるぐるに!

 

手順①

卵を解きほぐし、牛乳を混ぜる。

同時にダッチオーブンをプレヒート(予熱)しておく。

牛乳を入れて。

 

こんな感じになるまで混ぜてください。

 

ダッチオーブンはプレヒートをしておきましょう。

 

ちなみに炭に火をつけるなら紙巻きがとってもオススメですよ!(当ブログでは紙巻きを推奨していきます!w)

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手順②

ホットケーキミックスを1/3入れ、しっかりと混ぜる。

まずは1/3だけ入れてしっかりと混ぜましょう。

 

手順③

残りのホットケーキミックスを二階に分けて入れる。

粉っぽさがなくなる程度にさっくり混ぜる。

混ぜすぎると膨らみにくくなるので注意。

玉が残ってても大丈夫です。

残りのホットケーキミックスも混ぜていきましょう〜

 

こんな感じでOK

 

手順④

バナナを5mm〜1cmの輪切りにする。(我が家は洗い物を増やさないため、皮をまな板がわりにしました!)

レーズンとバナナを3の生地に入れ、さっくりと混ぜる。

手順⑤

型に生地を入れる。

生地の空気を抜くため、生地を入れた型を3回程度5〜10cm持ち上げて落とす。

手順⑥

プレヒート(予熱)しておいたダッチオーブンを型ごと入れる。

蓋の上に火のついた炭を二つ程度、下からの熱を弱火にし10分〜20分程度焼く

竹串などをケーキの中央に刺して、生の生地が付かなければ完成です。

完成

焼き上がったバナナケーキがこちら!

これをカットして、

我が家のおチビ達と一緒にいただきました!

とっても簡単で絶品でしたよ!

ぜひ一度お試しください!

それではまた!