コラム

【BBQ】モテるバーベキューのやり方!火起こし前の新提案!

お疲れ様です!真夏はほぼ毎週バーベーキューをしているオレンチ(@1080Buttobi)です!

今回はいつもとは一味違う!?

モテるバーベキューのやり方をご紹介します!

モテるバーベキューとは・・・火起こし前が命!

そもそもバーベキューって

そもそもバーベキューってみんなで楽しく会話をしながら料理を作って食べるアクティビティなんです。

炭で何かを焼くことがバーベキューではないし、ましては焼肉=バーベキューでは断じて無いです。

青空の下で楽しい時間をシェアし、楽しくおしゃべりをする。

これがバーベキューです!

オレ
オレ

空の下、みんなで一緒に料理をして、おしゃべりしながら食べることが何より重要!

モテるバーベキューとは

とは言っても、炭で何かを焼いてこそバーベキューなところは否めないですよね。

火起こしすること自体楽しいし、炭で焼いたお肉はやっぱり美味しいです。

今回の記事では火起こしの仕方には特に触れませんが、紙巻を持参したら周りから一目置かれるかも?w

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オレ
オレ

紙巻は作るのにめちゃくちゃ手間がかかるけどねw

いざ火起こしを始めてもなかなか炭に火がつかず、肉を焼き始められない・・・

なんて経験はありませんか?バーベキューを始めたての人なら誰もが経験しているはず。

そこで重要なのが、炭に火が着くまでの間に何ができるかです。

1:オードブルを作る

まずは火を通さなくても食べれるものを出しましょう。これだけでいつものバーベキューとは一味違うはず!

前日に仕込んでおいてもいいし、材料だけ渡してみんなで作っても楽しいと思います。

いずれも食材をカットして、混ぜるだけの料理がベスト。

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2:固形燃料を使う

今回の記事で最も提案したいポイントです。

みんながオードブルを作っている or 食べている間いに炭の準備をしてしまえば、あとは炭全体が赤くなるのを待つのみ。

その間に1品暖かい料理を出してしまいましょう!

そのために使うのが100円ショップにも売っている固形燃料です!

本当はシングルバーナーでも持っていれば、手っ取り早いんですが、持っていない場合はバーナー本体とガスを揃えなければならないので、敷居が高いです。

オレ
オレ

シングルバーナーをもってきたら、それはそれでかっこいいけどw

そこで提案したいのが、100円ショップで簡単に手に入る固形燃料というわけです。

ただし固形燃料だけでは何もできないので、最低限に固形燃料用のコンロは揃えておきましょう。

ちなみに僕が持っている固形燃料用のコンロはコレ!

風除板もついて、約1,400円なのでお得感があります。

中身はこんな感じで、写真右下が固形燃料用コンロです。

どうです?めちゃくちゃちっちゃいでしょ。これなら全く荷物にならないと思います。

使い方はとっても簡単で、コンロを開きその中に固形燃料をセット。

あとは鍋なりフライパンなりを起き火をつけるだけ!

今回はニトスキ19cmでネギアヒージョを作ってみました!

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固形燃料に火をつけてしばらく経つと・・・

アヒージョがグツグツ!とっても熱々で美味しく食べれましたよー!

固形燃料を使った料理を楽しんでいる頃には炭にもしっかり火がついているはず!

あとはメインのお肉を焼き出して、スムーズにバーベキューを楽しみましょう!

それでは良いバーベキューライフを〜!